Table du monde / collections de recettes

Recettes de poulet riches en protéines

Bols de poulet, wraps, soupes, dîners à la poêle et plats grillés contenant au moins 25 g de protéines estimées par portion. ingrédients avec des quantités en mesures américaines et métriques et méthodes claires.

Trouvez une recette de poulet en fonction du temps et des ingrédients dont vous disposez. Chaque plat ici contient de la viande de poulet et fournit au moins 25 g de protéines estimées par portion indiquée. Le bouillon à lui seul ne suffit pas à qualifier une recette pour cette collection.

76 recettes gratuites. La nutrition est approximative.

Choisissez du poulet cuit ou cru avant de commencer

Les wraps et certaines salades utilisent du poulet déjà cuit ; leur temps de montage ne comprend pas la cuisson et le refroidissement. Pour un repas commençant par du poulet cru, choisissez un plat à la poêle, un dîner au four ou une soupe et incluez le temps de marinade dans votre plan.

Comparez les repas complets et les portions

Le riz, les pâtes et les légumes ne sont inclus que lorsqu'ils sont répertoriés dans les ingrédients de la recette. Comparez les protéines par portion avec le nombre de portions et les calories. La nutrition est une estimation basée sur les ingrédients et non une mesure en laboratoire.

Gardez le poulet juteux et cuit en toute sécurité

Suivez la taille de coupe et la méthode de cuisson sur la page individuelle. Utilisez un thermomètre alimentaire pour vérifier que le poulet atteint 165°F (74°C) dans sa partie la plus épaisse. Le repos et la préparation de la sauce comptent autant que le temps de cuisson suggéré.

Plus de collections de recettes

Poitrine de poulet juteuse au four

Cuisine familiale quotidienne / internationale. Une poitrine de poulet au four simple avec du paprika et de l'origan.

Portions: 2 · 40 min au total · temps de repos compris

Env. 45 g de protéines par portion

Brochettes de poulet grillées au yaourt et aux poivrons

Cuisine internationale, cuite sur le grill. Brochettes de poulet marinées au yaourt légèrement épicées et aux poivrons colorés.

Portions: 2 · 103 min au total · temps de repos compris

Env. 48 g de protéines par portion

Poulet japonais Yakitori aux oignons verts

Cuisine japonaise, adaptée pour une cuisine familiale. Petites brochettes de poulet grillé et d'oignons verts avec un glaçage au soja.

Portions: 2 · 48 min au total · temps de repos compris

Env. 38 g de protéines par portion

Poulet Kung Pao chinois

Cuisine chinoise, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet avec cacahuètes grillées, poivrons et sauce chili piquante.

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 46 g de protéines par portion

Poitrine de poulet à la friteuse à air

Cuisine familiale quotidienne/internationale. L'épaisseur compte plus que le poids.

Portions: 2 · 33 min au total · temps de repos compris

Env. 45 g de protéines par portion

Poulet grec au citron et pommes de terre

Cuisine grecque, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet rôti et petits quartiers de pommes de terre dans une sauce au citron et à l'origan.

Portions: 2 · 75 min au total · temps de repos compris

Env. 42 g de protéines par portion

Cuisses de poulet désossées à la friteuse à air

Cuisine familiale quotidienne / internationale. Ces horaires concernent les cuisses désossées et sans peau ; les morceaux avec os nécessitent une méthode différente.

Portions: 2 · 35 min au total · temps de repos compris

Env. 49 g de protéines par portion

Plateau de patates douces au poulet et aux courgettes au paprika

Tous les jours / Cuisine internationale. Lanières de poulet et cubes de patates douces rôtis avec des légumes pour un souper facile pour deux personnes. Cette version présente des saveurs de courgettes au paprika.

Portions: 2 · 55 min au total

Env. 44 g de protéines par portion

Tacos mexicains au poulet Tinga

Cuisine mexicaine, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet râpé dans une sauce tomate-chipotle fumée avec tortillas chaudes.

Portions: 2 · 60 min au total · temps de repos compris

Env. 45 g de protéines par portion

Satay de poulet thaï avec sauce aux arachides

Cuisine thaïlandaise, adaptée pour une cuisine familiale. Brochettes de poulet au curcuma avec une trempette chaude aux arachides et à la noix de coco.

Portions: 2 · 73 min au total · temps de repos compris

Env. 46 g de protéines par portion

Poulet indien Tikka Masala

Cuisine indienne, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet mariné au yaourt dans une sauce tomate et crème légèrement épicée.

Portions: 2 · 90 min au total · temps de repos compris

Env. 49 g de protéines par portion

Poulet à la moutarde française et aux champignons

Cuisine française, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet et champignons dans une onctueuse sauce à la crème de Dijon.

Portions: 2 · 50 min au total

Env. 41 g de protéines par portion

Poulet grillé au citron et à l’origan, avec courgettes

Du citron vif, de l'origan séché et une finale de persil complètent le poulet juteux et les courgettes légèrement carbonisées. Même les côtelettes cuisent de manière prévisible tandis que les légumes finissent séparément.

Portions: 2 · 58 min au total · temps de repos compris

Env. 43 g de protéines par portion

Plateau de cuisson de patates douces au poulet et au chou-fleur harissa

Cuisine quotidienne / internationale. Lanières de poulet et cubes de patates douces rôtis avec des légumes pour un souper facile pour deux personnes. Cette version présente des saveurs de chou-fleur harissa.

Portions: 2 · 55 min au total

Env. 44 g de protéines par portion

Saag de poulet indien

Cuisine indienne, adaptée pour une cuisine familiale. Morceaux de poulet dans une sauce aux épinards parfumée au gingembre et garam masala.

Portions: 2 · 55 min au total

Env. 47 g de protéines par portion

Pâtes à la ricotta et au poulet aux épinards et à la muscade

Cuisine quotidienne / internationale. Pâtes de blé entier et poulet tendre dans une douce sauce ricotta arrosée d'eau de cuisson des pâtes. Cette version présente des saveurs d'épinards et de muscade.

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 50 g de protéines par portion

Poulet à l’orange et au gingembre, riz complet

L'orange et le gingembre apportent une finition brillante au poulet et au riz brun aux noisettes. Commencez par commencer le riz ; le poulet et le brocoli cuisent pendant qu'ils mijotent.

Portions: 2 · 65 min au total · temps de repos compris

Env. 55 g de protéines par portion

Pâtes au brocoli, à l'ail, au poulet et à la ricotta

Tous les jours / Cuisine internationale. Pâtes de blé entier et poulet tendre dans une douce sauce ricotta arrosée d'eau de cuisson des pâtes. Cette version présente des saveurs de brocoli et d'ail.

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 51 g de protéines par portion

Plateau de patates douces au poulet et aux haricots verts à la moutarde

Portions: 2 · 55 min au total

Env. 43 g de protéines par portion

Poulet indien Jalfrezi aux poivrons

Cuisine indienne, adaptée pour une cuisine familiale. Une poêle animée de poulet, de poivrons et de tomates avec du gingembre et des épices.

Portions: 2 · 45 min au total

Env. 45 g de protéines par portion

Fajitas mexicaines au poulet et aux poivrons

Cuisine mexicaine, adaptée pour une cuisine familiale. Lanières de poulet grésillantes, poivrons et oignons dans des tortillas de farine chaudes.

Portions: 2 · 55 min au total · temps de repos compris

Env. 46 g de protéines par portion

Soupe au poulet, lentilles corail et citron

Les lentilles rouges s'adoucissent en une soupe au poulet citronnée. Maintenez le feu doux et vérifiez que les lentilles et le poulet sont bien cuits.

Portions: 4 · 50 min au total

Env. 44 g de protéines par portion

Bols de riz japonais au poulet Teriyaki

Cuisine japonaise, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet glacé au soja avec riz et brocoli cuit à la vapeur.

Portions: 2 · 50 min au total · temps de repos compris

Env. 43 g de protéines par portion

Bols de couscous au poulet, tomates et basilic

Cuisine quotidienne / internationale. Tendre poulet à la poêle et légumes sur un couscous moelleux, agrémenté du savoureux jus de poêle. Cette version présente des saveurs de tomate et de basilic.

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 49 g de protéines par portion

Salade de lentilles, poulet, concombre et aneth

Cuisine quotidienne / internationale. Poulet cuit râpé et lentilles terreuses avec une vinaigrette fraîche. Une façon utile d'utiliser des ingrédients préparés. Cette version présente des saveurs de concombre et d'aneth.

Portions: 2 · 15 min au total

Env. 49 g de protéines par portion

Blinis salés russes au poulet et aux champignons

Cuisine russe, adaptée pour une cuisine familiale. De fines crêpes enroulées autour d'une garniture chaude de poulet et de champignons.

Portions: 2 · 80 min au total · temps de repos compris

Env. 47 g de protéines par portion

Garniture de fajita au poulet à la friteuse à air

Cuisine familiale quotidienne / internationale. Utilisez un panier de 5–6 qt (5–6 L) avec une couche lâche ; faites cuire des paniers plus petits en deux lots et prévoyez plus de temps.

Portions: 3 · 33 min au total

Env. 36 g de protéines par portion

Bols japonais au poulet et aux œufs Oyakodon

Cuisine japonaise, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet et oignon mijotés doucement avec l'œuf sur du riz chaud.

Portions: 2 · 45 min au total · temps de repos compris

Env. 43 g de protéines par portion

Curry de poulet thaïlandais à la noix de coco

Cuisine thaïlandaise, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet et légumes dans une sauce au curry rouge et à la noix de coco.

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 41 g de protéines par portion

Poulet au citron et aux herbes, salade de lentilles

Le poulet grillé et les poivrons donnent aux lentilles un partenaire fumé et savoureux. Habillez les lentilles cuites au moment de servir et gardez la sauce au yaourt à part.

Portions: 2 · 43 min au total

Env. 67 g de protéines par portion

Chakhokhbili : poulet aux tomates

Le chakhokhbili est désormais couramment préparé avec du poulet, bien que son nom rappelle le faisan. Cette version de cuisine maison utilise des cuisses avec os pour un braisé indulgent et savoureux. La sauce provient principalement de tomates et d'oignons, avec des herbes ajoutées à la fin.

Portions: 4 · 90 min au total · temps de repos compris

Env. 36 g de protéines par portion

Poêlée de poulet au paprika et de haricots blancs

Le poulet, les haricots blancs et le poivron doux constituent un souper coloré à la poêle. Une sauce fraîche au paprika et au yaourt termine les deux portions.

Portions: 2 · 43 min au total

Env. 68 g de protéines par portion

Plateau de patates douces au poulet et aux asperges au citron

Portions: 2 · 55 min au total

Env. 44 g de protéines par portion

Pâtes à la ricotta et au poulet aux champignons et au thym

Cuisine quotidienne / internationale. Pâtes de blé entier et poulet tendre dans une douce sauce ricotta arrosée d'eau de cuisson des pâtes. Cette version présente des saveurs de thym aux champignons.

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 51 g de protéines par portion

Poulet Marry Me aux tomates séchées au soleil

Cuisine familiale américaine. Escalopes de poulet dans une sauce crémeuse au parmesan et aux tomates séchées.

Portions: 4 · 40 min au total

Env. 40 g de protéines par portion

Poulet péri-péri grillé

Le piment brillant, le citron et l'ail constituent un enrobage vif pour les cuisses de poulet. Réservez la sauce propre avant de la faire mariner pour que l'assiette finie reçoive une cuillerée fraîche et piquante.

Portions: 4 · 105 min au total · temps de repos compris

Env. 40 g de protéines par portion

Bols de couscous au poulet et au gingembre et au sésame

Cuisine quotidienne / internationale. Tendre poulet à la poêle et légumes sur un couscous moelleux, agrémenté du savoureux jus de poêle. Cette version présente des saveurs de gingembre et de sésame.

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 48 g de protéines par portion

Curry de poulet à la noix de coco à la mijoteuse

Cuisine familiale quotidienne / internationale. Une adaptation maison à base de poudre de curry douce ; il ne s’agit pas d’une revendication d’une recette indienne régionale spécifique.

Portions: 4 · 380 min au total

Env. 35 g de protéines par portion

Escalopes de poulet russes à la Pojarski

Cuisine russe, adaptée pour une cuisine familiale. Escalopes de poulet enrobées de chapelure dorée avec un petit centre de beurre.

Portions: 2 · 78 min au total · temps de repos compris

Env. 36 g de protéines par portion

Pâtes à la ricotta et au poulet aux pois et au citron

Tous les jours / Cuisine internationale. Pâtes de blé entier et poulet tendre dans une douce sauce ricotta arrosée d'eau de cuisson des pâtes. Cette version présente des saveurs de pois citron.

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 52 g de protéines par portion

Poulet rôti au chou-fleur et aux lentilles

Du poulet rôti et du chou-fleur sont posés sur des lentilles chaudes. Donnez une longueur d'avance au chou-fleur et retirez tout composant qui se termine avant les autres.

Portions: 2 · 48 min au total

Env. 68 g de protéines par portion

Salade Olivier au poulet russe

Cuisine russe, adaptée pour une cuisine familiale. Une salade réfrigérée de pommes de terre, de poulet, d'œufs et de cornichons avec une vinaigrette au yaourt et à la mayonnaise.

Portions: 2 · 120 min au total · temps de repos compris

Env. 40 g de protéines par portion

Soupe russe au poulet et aux nouilles à l'aneth

Cuisine russe, adaptée pour une cuisine familiale. Une simple soupe au bouillon de poulet avec des nouilles aux œufs, des carottes et de l'aneth.

Portions: 2 · 55 min au total · temps de repos compris

Env. 38 g de protéines par portion

Poulet géorgien à l'ail Shkmeruli

Cuisine géorgienne, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet poêlé dans une riche sauce à l'ail et au lait.

Portions: 2 · 50 min au total

Env. 42 g de protéines par portion

Salade de lentilles, poulet, pommes et céleri

Tous les jours / Cuisine internationale. Poulet cuit râpé et lentilles terreuses avec une vinaigrette fraîche. Une façon utile d'utiliser des ingrédients préparés. Cette version présente des saveurs de pomme et de céleri.

Portions: 2 · 15 min au total

Env. 49 g de protéines par portion

Salade de lentilles au poulet et aux olives aux poivrons rôtis

Portions: 2 · 15 min au total

Env. 49 g de protéines par portion

Bols de couscous au poulet et aux carottes et au cumin

Cuisine quotidienne / internationale. Tendre poulet à la poêle et légumes sur un couscous moelleux, agrémenté du savoureux jus de poêle. Cette version présente des saveurs de carotte et de cumin.

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 47 g de protéines par portion

Porridge arménien au poulet et au blé à l'harissa

Cuisine arménienne, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet tendre émincé mélangé à une bouillie de blé concassé épaisse et réconfortante.

Portions: 2 · 715 min au total · temps de repos compris

Env. 43 g de protéines par portion

Chili au poulet blanc et haricots blancs

Cuisine familiale américaine. Un poulet légèrement épicé et un chili aux haricots blancs avec une finale crémeuse.

Portions: 4 · 55 min au total

Env. 40 g de protéines par portion

Wraps au poulet et au yaourt à la grecque

Cuisine quotidienne / internationale. Poulet cuit émincé plié dans du yaourt grec et des garnitures fraîches, enveloppé dans des tortillas de blé entier. Cette version présente des saveurs à la grecque.

Portions: 2 · 15 min au total

Env. 48 g de protéines par portion

Bols de couscous au poulet et au citron et à l'origan

Tous les jours / Cuisine internationale. Tendre poulet à la poêle et légumes sur un couscous moelleux, agrémenté du savoureux jus de poêle. Cette version présente des saveurs de citron et d'origan.

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 47 g de protéines par portion

Boulettes de poulet à la friteuse à air

Cuisine familiale quotidienne / internationale. Évitez de compacter le mélange; un mélange doux donne une texture plus douce.

Portions: 3 · 27 min au total

Env. 30 g de protéines par portion

Shish de poulet turc avec marinade au yaourt

Cuisine turque, adaptée pour une cuisine familiale. Brochettes de poulet marinées au paprika avec poivrons grillés et yaourt.

Portions: 2 · 103 min au total · temps de repos compris

Env. 46 g de protéines par portion

Salade de poulet, lentilles et chou croquant

Le poulet tendre et les lentilles cuites équilibrent le chou croustillant. Réfrigérez les composants cuits avant de dresser la salade pour que le chou reste croquant.

Portions: 2 · 68 min au total · temps de repos compris

Env. 54 g de protéines par portion

Wraps au yaourt au poulet et aux poivrons rôtis au basilic

Tous les jours / Cuisine internationale. Poulet cuit émincé plié dans du yaourt grec et des garnitures fraîches, enveloppé dans des tortillas de blé entier. Cette version présente des saveurs de basilic et de poivron rôti.

Portions: 2 · 15 min au total

Env. 47 g de protéines par portion

Cuisses de poulet grillées au paprika fumé et au maïs

Cuisine internationale, cuite sur le grill. Cuisses de poulet fumées avec maïs grillé sucré et citron vert.

Portions: 2 · 63 min au total · temps de repos compris

Env. 42 g de protéines par portion

Wraps au poulet et au yaourt au curry et aux pommes

Portions: 2 · 15 min au total

Env. 47 g de protéines par portion

Salade de lentilles, poulet, maïs, avocat

Portions: 2 · 15 min au total

Env. 51 g de protéines par portion

Poulet au basilic thaï et riz

Cuisine thaïlandaise, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet haché rapide avec basilic, piment et sauce savoureuse.

Portions: 2 · 45 min au total · temps de repos compris

Env. 35 g de protéines par portion

Rassolnik au poulet russe et à l'orge

Cuisine russe, adaptée pour une cuisine familiale. Une soupe au poulet agrémentée de cornichons avec de l'orge perlé et des pommes de terre.

Portions: 2 · 80 min au total

Env. 36 g de protéines par portion

Poulet et haricots blancs à la mijoteuse

Cuisine familiale quotidienne / internationale. Utilisez des haricots en conserve ou déjà entièrement cuits, jamais des haricots secs crus.

Portions: 4 · 380 min au total

Env. 37 g de protéines par portion

Poulet rôti au citron et au thym

Cuisine maison d'inspiration britannique. Un poulet rôti entier simplement assaisonné au citron et au thym.

Portions: 4 · 125 min au total · temps de repos compris

Env. 42 g de protéines par portion

Piccata de poulet au citron italien

Cuisine italienne, adaptée pour une cuisine familiale. Fines escalopes de poulet avec une sauce au citron, aux câpres et au beurre.

Portions: 2 · 35 min au total

Env. 42 g de protéines par portion

Bols de couscous au poulet et au citron vert fumé

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 47 g de protéines par portion

Curry de poulet et de noix de coco facile

Cuisine maison d'inspiration indienne. Un curry simple de cuisse de poulet avec des tomates, du gingembre et du lait de coco.

Portions: 4 · 50 min au total

Env. 34 g de protéines par portion

Plateau de patates douces au poulet et aux poivrons au cumin et au four

Portions: 2 · 55 min au total

Env. 43 g de protéines par portion

Poulet grillé à la moutarde au miel et aux haricots verts

Cuisine internationale, cuite sur le grill. Poulet grillé avec un glaçage tardif au miel et à la moutarde et aux haricots verts.

Portions: 2 · 43 min au total · temps de repos compris

Env. 44 g de protéines par portion

Pollo alla Cacciatora

La Cacciatora varie selon les ménages et les régions. Cette version à la tomate utilise des cuisses avec os, des légumes aromatiques et du romarin ; un doux mijotage à couvert cuit la viande tout en préservant une sauce substantielle.

Portions: 4 · 80 min au total

Env. 38 g de protéines par portion

Poulet à la française à la provençale avec tomates et olives

Cuisine française, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet parfumé aux herbes, cuit avec des tomates cerises et des olives.

Portions: 2 · 55 min au total · temps de repos compris

Env. 40 g de protéines par portion

Wraps au poulet et au yaourt à la salade de Sriracha

Portions: 2 · 15 min au total

Env. 48 g de protéines par portion

Salade de lentilles, poulet, tomates et persil

Portions: 2 · 15 min au total

Env. 50 g de protéines par portion

Wraps au yaourt et au poulet au maïs fumé

Portions: 2 · 15 min au total

Env. 49 g de protéines par portion

Bol de quinoa au poulet citronné

Cuisine du quotidien et internationale. Un bol frais et rassasiant avec du poulet chaud et une sauce au yaourt acidulée.

Portions: 2 · 48 min au total · temps de repos compris

Env. 48 g de protéines par portion

Souvlaki de poulet grec avec tzatziki

Cuisine grecque, adaptée pour une cuisine familiale. Brochettes de poulet citron-origan avec yaourt au concombre et pita chaud.

Portions: 2 · 73 min au total · temps de repos compris

Env. 51 g de protéines par portion

Pâtes à la ricotta et au poulet au poivron rôti et au paprika

Portions: 2 · 40 min au total

Env. 49 g de protéines par portion

Poulet effiloché fumé à la mijoteuse

Cuisine familiale quotidienne / internationale. Une sauce maison fumée à base de tomates ; la douceur et le sel varient considérablement selon la marque de ketchup.

Portions: 4 · 315 min au total

Env. 31 g de protéines par portion