50 recettes maison de poulet, de bœuf, de porc et d'agneau dans les cuisines 11, y compris des plats arméniens et géorgiens. Mesures américaines et métriques et méthodes de cuisson claires.
Explorez les plats de viande par cuisine, comparez les temps de préparation et de cuisson et suivez les liens vers chaque livre de cuisine. Certaines recettes nécessitent un temps de marinade ou de repos supplémentaire, spécifié dans leurs notes. Chaque recette est une adaptation maison distincte avec une valeur nutritionnelle estimée.
50 recettes gratuites. La nutrition est approximative.
Cuisine arménienne, adaptée pour une cuisine familiale. Agneau mijoté avec pommes de terre, tomates et poivrons doux dans un bouillon léger.
Portions: 2 · 170 min au total · temps de repos compris
Env. 47 g de protéines par portion
Cuisine géorgienne, adaptée pour une cuisine familiale. Pommes de terre croustillantes, porc doré et oignon agrémentés d'ail et de coriandre.
Portions: 2 · 58 min au total · temps de repos compris
Env. 43 g de protéines par portion
Cuisine japonaise, adaptée pour une cuisine familiale. Petites brochettes de poulet grillé et d'oignons verts avec un glaçage au soja.
Portions: 2 · 48 min au total · temps de repos compris
Env. 38 g de protéines par portion
Cuisine chinoise, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet avec cacahuètes grillées, poivrons et sauce chili piquante.
Portions: 2 · 40 min au total
Env. 46 g de protéines par portion
Cuisine chinoise, adaptée pour une cuisine familiale. Bœuf et tomate juteuse dans une sauce aigre-douce douce sur du riz.
Portions: 2 · 40 min au total
Env. 43 g de protéines par portion
Cuisine japonaise, adaptée pour une cuisine familiale. Escalopes de porc croustillantes enrobées de panko avec du chou et une trempette piquante.
Portions: 2 · 58 min au total · temps de repos compris
Env. 44 g de protéines par portion
Cuisine grecque, adaptée pour une cuisine familiale. Galettes de bœuf parfumées à l'origan avec un petit centre de feta et une salade de tomates.
Portions: 2 · 55 min au total · temps de repos compris
Env. 42 g de protéines par portion
Cuisine thaïlandaise, adaptée pour une cuisine familiale. Porc haché chaud avec riz grillé, citron vert, menthe et coriandre.
Portions: 2 · 47 min au total · temps de repos compris
Env. 30 g de protéines par portion
Cuisine grecque, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet rôti et petits quartiers de pommes de terre dans une sauce au citron et à l'origan.
Portions: 2 · 75 min au total · temps de repos compris
Env. 42 g de protéines par portion
Cuisine italienne, adaptée pour une cuisine familiale. Un ragù de dinde en semaine avec carottes, tomates et pâtes.
Portions: 2 · 65 min au total
Env. 46 g de protéines par portion
Cuisine italienne, adaptée pour une cuisine familiale. Fines escalopes de porc avec de la sauge, du prosciutto et une sauce légère.
Portions: 2 · 38 min au total · temps de repos compris
Env. 40 g de protéines par portion
Cuisine indienne, adaptée pour une cuisine familiale. Bœuf haché épicé au gingembre, tomates et pois verts sucrés.
Portions: 2 · 50 min au total
Env. 41 g de protéines par portion
Cuisine mexicaine, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet râpé dans une sauce tomate-chipotle fumée avec tortillas chaudes.
Portions: 2 · 60 min au total · temps de repos compris
Env. 45 g de protéines par portion
Cuisine mexicaine, adaptée pour une cuisine familiale. Porc cuit lentement, croustillant à la fin et glissé dans des tortillas de maïs.
Portions: 2 · 180 min au total
Env. 38 g de protéines par portion
Cuisine chinoise, adaptée pour une cuisine familiale. Lanières de porc et chou doux au gingembre et un léger glaçage au soja.
Portions: 2 · 35 min au total
Env. 40 g de protéines par portion
Cuisine arménienne, adaptée pour une cuisine familiale. Pains plats fins cuits au four avec une garniture de bœuf épicé, de tomates et d'herbes.
Portions: 2 · 47 min au total · temps de repos compris
Env. 35 g de protéines par portion
Cuisine thaïlandaise, adaptée pour une cuisine familiale. Brochettes de poulet au curcuma avec une trempette chaude aux arachides et à la noix de coco.
Portions: 2 · 73 min au total · temps de repos compris
Env. 46 g de protéines par portion
Cuisine indienne, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet mariné au yaourt dans une sauce tomate et crème légèrement épicée.
Portions: 2 · 90 min au total · temps de repos compris
Env. 49 g de protéines par portion
Cuisine française, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet et champignons dans une onctueuse sauce à la crème de Dijon.
Portions: 2 · 50 min au total
Env. 41 g de protéines par portion
Cuisine japonaise, adaptée pour une cuisine familiale. Fines tranches de porc dans une sauce gingembre-soja avec du chou râpé croustillant.
Portions: 2 · 38 min au total · temps de repos compris
Env. 37 g de protéines par portion
Cuisine française, adaptée pour une cuisine familiale. Médaillons de porc juteux avec pomme, oignon et douce finale à la moutarde.
Portions: 2 · 48 min au total · temps de repos compris
Env. 39 g de protéines par portion
Cuisine arménienne, adaptée pour une cuisine familiale. Brochettes de porc marinées à l'oignon, poivrons fumés et lavash chaud.
Portions: 2 · 73 min au total · temps de repos compris
Env. 43 g de protéines par portion
Cuisine française, adaptée pour une cuisine familiale. Bœuf braisé lentement, champignons et carottes dans un bouillon riche.
Portions: 2 · 185 min au total · temps de repos compris
Env. 46 g de protéines par portion
Cuisine indienne, adaptée pour une cuisine familiale. Morceaux de poulet dans une sauce aux épinards parfumée au gingembre et garam masala.
Portions: 2 · 55 min au total
Env. 47 g de protéines par portion
Cuisine indienne, adaptée pour une cuisine familiale. Une poêle animée de poulet, de poivrons et de tomates avec du gingembre et des épices.
Portions: 2 · 45 min au total
Env. 45 g de protéines par portion
Cuisine mexicaine, adaptée pour une cuisine familiale. Lanières de poulet grésillantes, poivrons et oignons dans des tortillas de farine chaudes.
Portions: 2 · 55 min au total · temps de repos compris
Env. 46 g de protéines par portion
Cuisine géorgienne, adaptée pour une cuisine familiale. Bœuf tendre à la fourchette dans une sauce tomate et poivre aux herbes fraîches.
Portions: 2 · 155 min au total · temps de repos compris
Env. 42 g de protéines par portion
Cuisine japonaise, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet glacé au soja avec riz et brocoli cuit à la vapeur.
Portions: 2 · 50 min au total · temps de repos compris
Env. 43 g de protéines par portion
Cuisine italienne, adaptée pour une cuisine familiale. De tendres boulettes de bœuf mijotées doucement dans une sauce tomate basilic.
Portions: 2 · 55 min au total
Env. 45 g de protéines par portion
Cuisine japonaise, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet et oignon mijotés doucement avec l'œuf sur du riz chaud.
Portions: 2 · 45 min au total · temps de repos compris
Env. 43 g de protéines par portion
Cuisine thaïlandaise, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet et légumes dans une sauce au curry rouge et à la noix de coco.
Portions: 2 · 40 min au total
Env. 41 g de protéines par portion
Le chakhokhbili est désormais couramment préparé avec du poulet, bien que son nom rappelle le faisan. Cette version de cuisine maison utilise des cuisses avec os pour un braisé indulgent et savoureux. La sauce provient principalement de tomates et d'oignons, avec des herbes ajoutées à la fin.
Portions: 4 · 90 min au total · temps de repos compris
Env. 36 g de protéines par portion
Cuisine turque, adaptée pour une cuisine familiale. Bœuf haché, tomate et aubergine dorée dans un souper pratique à la poêle.
Portions: 2 · 55 min au total
Env. 37 g de protéines par portion
Cuisine chinoise, adaptée pour une cuisine familiale. De fines lanières de bœuf et du brocoli croustillant dans une sauce brillante au gingembre.
Portions: 2 · 40 min au total
Env. 44 g de protéines par portion
Cuisine turque, adaptée pour une cuisine familiale. Galettes de bœuf épicées au cumin, boulgour aux tomates et persil.
Portions: 2 · 65 min au total · temps de repos compris
Env. 42 g de protéines par portion
Cuisine mexicaine, adaptée pour une cuisine familiale. Bœuf haché avec pomme de terre, carotte et tomate dans une poêle familiale.
Portions: 2 · 55 min au total
Env. 38 g de protéines par portion
Cuisine grecque, adaptée pour une cuisine familiale. Tendre agneau braisé à la tomate avec orzo cuit dans la sauce.
Portions: 2 · 175 min au total · temps de repos compris
Env. 48 g de protéines par portion
Cuisine géorgienne, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet poêlé dans une riche sauce à l'ail et au lait.
Portions: 2 · 50 min au total
Env. 42 g de protéines par portion
Cuisine mexicaine, adaptée pour une cuisine familiale. Bœuf braisé lentement au chipotle et au citron vert sur du riz.
Portions: 2 · 195 min au total · temps de repos compris
Env. 43 g de protéines par portion
Cuisine arménienne, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet tendre émincé mélangé à une bouillie de blé concassé épaisse et réconfortante.
Portions: 2 · 715 min au total · temps de repos compris
Env. 43 g de protéines par portion
Cuisine turque, adaptée pour une cuisine familiale. Brochettes de poulet marinées au paprika avec poivrons grillés et yaourt.
Portions: 2 · 103 min au total · temps de repos compris
Env. 46 g de protéines par portion
Cuisine géorgienne, adaptée pour une cuisine familiale. Porc grillé simple avec une salade lumineuse de tomates, d'oignons et d'herbes.
Portions: 2 · 73 min au total · temps de repos compris
Env. 40 g de protéines par portion
Cuisine thaïlandaise, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet haché rapide avec basilic, piment et sauce savoureuse.
Portions: 2 · 45 min au total · temps de repos compris
Env. 35 g de protéines par portion
Cuisine turque, adaptée pour une cuisine familiale. Agneau tendre et haricots blancs mijotés avec tomate et poivre.
Portions: 2 · 165 min au total · temps de repos compris
Env. 51 g de protéines par portion
Cuisine arménienne, adaptée pour une cuisine familiale. Petites feuilles de vigne fourrées au bœuf, riz et herbes, servies avec yaourt.
Portions: 2 · 105 min au total · temps de repos compris
Env. 42 g de protéines par portion
Cuisine italienne, adaptée pour une cuisine familiale. Fines escalopes de poulet avec une sauce au citron, aux câpres et au beurre.
Portions: 2 · 35 min au total
Env. 42 g de protéines par portion
La Cacciatora varie selon les ménages et les régions. Cette version à la tomate utilise des cuisses avec os, des légumes aromatiques et du romarin ; un doux mijotage à couvert cuit la viande tout en préservant une sauce substantielle.
Portions: 4 · 80 min au total
Env. 38 g de protéines par portion
Cuisine française, adaptée pour une cuisine familiale. Poulet parfumé aux herbes, cuit avec des tomates cerises et des olives.
Portions: 2 · 55 min au total · temps de repos compris
Env. 40 g de protéines par portion
Cuisine indienne, adaptée pour une cuisine familiale. Agneau mijoté avec des épices réchauffantes et une sauce au yaourt rouge paprika.
Portions: 2 · 170 min au total · temps de repos compris
Env. 46 g de protéines par portion
Cuisine grecque, adaptée pour une cuisine familiale. Brochettes de poulet citron-origan avec yaourt au concombre et pita chaud.
Portions: 2 · 73 min au total · temps de repos compris
Env. 51 g de protéines par portion