World Table/сборники рецептов.

Мясные рецепты со всего мира

50 рецептов домашней курицы, говядины, свинины и баранины в различных кухнях 11, включая армянские и грузинские блюда. Американские и метрические меры, а также четкие методы приготовления.

Изучайте мясные блюда по кухням, сравнивайте время приготовления и приготовления, а также переходите по ссылкам на каждую кулинарную книгу. Некоторые рецепты требуют дополнительного времени для маринования или отдыха, указанного в примечаниях. Каждый рецепт представляет собой отдельную домашнюю адаптацию с предполагаемой питательной ценностью.

50 бесплатных рецептов Питание приблизительное.

Еще больше коллекций рецептов.
Вариант подачи: Армянская хашлама из баранины.

Армянская хашлама из баранины.

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Баранина, тушеная на медленном огне с картофелем, помидорами и сладким перцем в легком бульоне.

Порций: 2 · 170 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 47 г белка на порцию

Вариант подачи: Грузинская свинина и картофель оджахури.

Грузинская свинина и картофель оджахури.

Грузинская кухня, адаптированная для домашней кухни. Хрустящий картофель, поджаренная свинина и лук с чесноком и кинзой.

Порций: 2 · 58 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 43 г белка на порцию

Вариант подачи: Якитори с курицей по-японски с зеленым луком

Якитори с курицей по-японски с зеленым луком

Японская кухня, адаптированная для домашней кухни. Небольшие шашлычки из курицы и зеленого лука, приготовленные на гриле, в соевой глазури.

Порций: 2 · 48 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 38 г белка на порцию

Вариант подачи: Китайская курица Кунг Пао

Китайская курица Кунг Пао

Китайская кухня, адаптированная для домашней кухни. Курица с жареным арахисом, перцем и острым соусом чили.

Порций: 2 · 40 мин. всего

Прибл. 46 г белка на порцию

Вариант подачи: Бифтеки из греческой говядины с фетой.

Бифтеки из греческой говядины с фетой.

Греческая кухня, адаптированная для домашней кухни. Говяжьи котлеты с ароматом орегано, небольшой серединкой феты и томатным салатом.

Порций: 2 · 55 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 42 г белка на порцию

Вариант подачи: Тайские чашки со свининой и салатом

Тайские чашки со свининой и салатом

Тайская кухня, адаптированная для домашней кухни. Теплый свиной фарш с поджаренным рисом, лаймом, мятой и кинзой.

Порций: 2 · 47 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 30 г белка на порцию

Вариант подачи: Курица и картофель с греческим лимоном.

Курица и картофель с греческим лимоном.

Греческая кухня, адаптированная для домашней кухни. Запеките курицу и небольшие дольки картофеля в соусе из лимона и орегано.

Порций: 2 · 75 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 42 г белка на порцию

Вариант подачи: Итальянские свиные скалопины с шалфеем.

Итальянские свиные скалопины с шалфеем.

Итальянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Тонкие свиные котлеты с шалфеем, прошутто и легким соусом.

Порций: 2 · 38 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 40 г белка на порцию

Вариант подачи: Кима из индийской говядины с горошком.

Кима из индийской говядины с горошком.

Индийская кухня, адаптированная для домашней кухни. Говяжий фарш с имбирными пряностями, помидорами и сладким зеленым горошком.

Порций: 2 · 50 мин. всего

Прибл. 41 г белка на порцию

Вариант подачи: Мексиканские тако с курицей Тинга.

Мексиканские тако с курицей Тинга.

Мексиканская кухня, адаптированная для домашней кухни. Натертая курица в дымном томатно-чипотльском соусе с теплыми лепешками.

Порций: 2 · 60 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 45 г белка на порцию

Вариант подачи: Жаркое из свинины и капусты по-китайски

Жаркое из свинины и капусты по-китайски

Китайская кухня, адаптированная для домашней кухни. Свиные полоски и сладкая капуста с имбирем и легкой соевой глазурью.

Порций: 2 · 35 мин. всего

Прибл. 40 г белка на порцию

Вариант подачи: Лепешки лахмаджо с говядиной по-армянски

Лепешки лахмаджо с говядиной по-армянски

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Тонкие лепешки с начинкой из пряной говядины, помидоров и зелени.

Порций: 2 · 47 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 35 г белка на порцию

Вариант подачи: Индийская курица Тикка Масала

Индийская курица Тикка Масала

Индийская кухня, адаптированная для домашней кухни. Курица, маринованная в йогурте, в нежном томатно-сливочном соусе с пряностями.

Порций: 2 · 90 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 49 г белка на порцию

Вариант подачи: Шогаяки из свинины с имбирем по-японски.

Шогаяки из свинины с имбирем по-японски.

Японская кухня, адаптированная для домашней кухни. Тонкие ломтики свинины в имбирно-соевом соусе с хрустящей нашинкованной капустой.

Порций: 2 · 38 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 37 г белка на порцию

Вариант подачи: Французская свиная вырезка с яблоками.

Французская свиная вырезка с яблоками.

Французская кухня, адаптированная для домашней кухни. Сочные медальоны из свинины с яблоком, луком и нежным горчичным послевкусием.

Порций: 2 · 48 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 39 г белка на порцию

Вариант подачи: Хоровац из свинины по-армянски с перцем-гриль.

Хоровац из свинины по-армянски с перцем-гриль.

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Свиные шашлычки, маринованные в луке, с дымчатым перцем и теплым лавашем.

Порций: 2 · 73 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 43 г белка на порцию

Вариант подачи: Индийская куриная сааг

Индийская куриная сааг

Индийская кухня, адаптированная для домашней кухни. Кусочки курицы в шпинатном соусе с ароматом имбиря и гарам масалы.

Порций: 2 · 55 мин. всего

Прибл. 47 г белка на порцию

Вариант подачи: Индийская курица Джалфрези с перцем.

Индийская курица Джалфрези с перцем.

Индийская кухня, адаптированная для домашней кухни. Острая сковорода с курицей, перцем и помидорами, имбирем и специями.

Порций: 2 · 45 мин. всего

Прибл. 45 г белка на порцию

Вариант подачи: Мексиканские куриные фахитас с перцем.

Мексиканские куриные фахитас с перцем.

Мексиканская кухня, адаптированная для домашней кухни. Шипящие куриные полоски, перец и лук в теплых мучных лепешках.

Порций: 2 · 55 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 46 г белка на порцию

Вариант подачи: Японские блюда с курицей и рисом терияки.

Японские блюда с курицей и рисом терияки.

Японская кухня, адаптированная для домашней кухни. Блестящая курица в соевой глазури с рисом и брокколи на пару.

Порций: 2 · 50 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 43 г белка на порцию

Вариант подачи: Японские миски оякодон с курицей и яйцами.

Японские миски оякодон с курицей и яйцами.

Японская кухня, адаптированная для домашней кухни. Курица и лук, слегка тушенные с яйцом, поверх теплого риса.

Порций: 2 · 45 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 43 г белка на порцию

Вариант подачи: Тайское карри с курицей и кокосом

Тайское карри с курицей и кокосом

Тайская кухня, адаптированная для домашней кухни. Курица и овощи в кокосовом соусе с красным карри.

Порций: 2 · 40 мин. всего

Прибл. 41 г белка на порцию

Вариант подачи: Чахохбили: курица с помидорами

Чахохбили: курица с помидорами

Чахохбили сейчас обычно готовят с курицей, хотя его название напоминает фазана. В этой версии для домашней кухни используются бедра с костями, что позволяет получить щадящее и ароматное тушение. Соус состоит в основном из помидоров и лука, в конце добавляются травы.

Порций: 4 · 90 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 36 г белка на порцию

Вариант подачи: Китайская говядина с имбирем и брокколи.

Китайская говядина с имбирем и брокколи.

Китайская кухня, адаптированная для домашней кухни. Тонкие полоски говядины и хрустящая брокколи в глянцевом имбирном соусе.

Порций: 2 · 40 мин. всего

Прибл. 44 г белка на порцию

Вариант подачи: Турецкий кофте из говядины с булгуром.

Турецкий кофте из говядины с булгуром.

Турецкая кухня, адаптированная для домашней кухни. Говяжьи котлеты с кумином, томатным булгуром и петрушкой.

Порций: 2 · 65 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 42 г белка на порцию

Вариант подачи: Орзо из баранины по-гречески и томатов.

Орзо из баранины по-гречески и томатов.

Греческая кухня, адаптированная для домашней кухни. Нежная баранина, тушеная в томатах с орзо, приготовленным в соусе.

Порций: 2 · 175 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 48 г белка на порцию

Вариант подачи: Грузинская курица Шкмерули с чесноком

Грузинская курица Шкмерули с чесноком

Грузинская кухня, адаптированная для домашней кухни. Обжаренная курица в насыщенном чесночно-молочном соусе.

Порций: 2 · 50 мин. всего

Прибл. 42 г белка на порцию

Вариант подачи: Армянская каша Харисса с курицей и пшеницей.

Армянская каша Харисса с курицей и пшеницей.

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Нежная тертая курица превратилась в густую, уютную кашу из треснувшей пшеницы.

Порций: 2 · 715 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 43 г белка на порцию

Вариант подачи: Курица с базиликом по-тайски и рисом

Курица с базиликом по-тайски и рисом

Тайская кухня, адаптированная для домашней кухни. Быстрый куриный фарш с базиликом, чили и пикантным соусом.

Порций: 2 · 45 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 35 г белка на порцию

Вариант подачи: Турецкая баранина и рагу из белой фасоли

Турецкая баранина и рагу из белой фасоли

Турецкая кухня, адаптированная для домашней кухни. Нежная баранина и белая фасоль, тушеная с помидорами и перцем.

Порций: 2 · 165 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 51 г белка на порцию

Вариант подачи: Армянская толма из говядины и риса с виноградными листьями.

Армянская толма из говядины и риса с виноградными листьями.

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Маленькие свертки из виноградных листьев с начинкой из говядины, риса и зелени, подаются с йогуртом.

Порций: 2 · 105 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 42 г белка на порцию

Вариант подачи: Итальянская пикката с курицей и лимоном.

Итальянская пикката с курицей и лимоном.

Итальянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Тонкие куриные котлеты с лимоном, каперсами и сливочным соусом.

Порций: 2 · 35 мин. всего

Прибл. 42 г белка на порцию

Вариант подачи: Курица каччаторе

Курица каччаторе

Cacciatora варьируется в зависимости от домохозяйства и региона. В этой томатной версии используются бедра на кости, ароматные овощи и розмарин; при слабом кипении под крышкой мясо готовится, сохраняя при этом насыщенный соус.

Порций: 4 · 80 мин. всего

Прибл. 38 г белка на порцию

Вариант подачи: Индийский ягненок Роган Джош по-домашнему

Индийский ягненок Роган Джош по-домашнему

Индийская кухня, адаптированная для домашней кухни. Баранина, приготовленная на медленном огне, с согревающими специями и йогуртовым соусом с красной паприкой.

Порций: 2 · 170 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 46 г белка на порцию

Вариант подачи: Греческие куриные сувлаки с цацики.

Греческие куриные сувлаки с цацики.

Греческая кухня, адаптированная для домашней кухни. Куриные шашлычки с лимоном и орегано, огуречным йогуртом и теплым питой.

Порций: 2 · 73 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 51 г белка на порцию