Рецепты кондитерских изделий и выпечки, а также коллекции кулинарных книг.

Хачапури по-аджарски

Открытая сырная лодка ассоциируется с Аджарией на черноморском побережье Грузии. По этому рецепту в обычной домашней духовке можно приготовить два больших отдельных хлеба. Тесто мягкое, а начинка сочетает в себе плавящийся сыр и пикантный рассольный сыр.

Порций: 4 · 153 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 27 г белка на порцию

Классический яблочный пирог

Американская домашняя кухня. Яблочный пирог с двойной корочкой, начинкой из корицы и масляным тестом.

Порций: 8 · 285 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 5 г белка на порцию

Узбекская самса из баранины (слоеная мясная выпечка)

Узбекская кухня. Запеките треугольную самсу из баранины в домашней духовке с прослоенным тестом, сочной начинкой из баранины и лука и кунжутом. Включает количество теста, температуру охлаждения, запечатывания и выпечки.

Порций: 6 · 180 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 24 г белка на порцию

Пицца маргарита в домашней духовке

Домашняя духовка не похожа на дровяную неаполитанскую печь, но из правильно разогретого камня или стали и сдержанных начинок все же можно приготовить отличную пиццу. Этот метод позволяет получить тесто в тот же день с определенным количеством воды и муки.

Порций: 4 · 273 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 30 г белка на порцию

Классический банановый хлеб

Американская домашняя кухня. Влажный простой банановый хлеб со слегка приправленной пряностями крошкой.

Порций: 10 · 140 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 4 г белка на порцию

Лепешки лахмаджо с говядиной по-армянски

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Тонкие лепешки с начинкой из пряной говядины, помидоров и зелени.

Порций: 2 · 47 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 35 г белка на порцию

Печёные пирожки с мясом

Пирожки — это маленькие пирожки с начинкой, которыми пользуются в русской и соседних кухнях. В этой запеченной домашней версии используется мягкое молочное тесто и полностью приготовленная начинка из говядины, поэтому этап формования легко контролировать.

Порций: 6 · 228 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 24 г белка на порцию

Шоколадное печенье

Домашняя американская кухня. Печенье с шоколадной крошкой небольшими порциями, с золотистыми краями и более мягкой серединкой.

Порций: 18 · 114 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 2 г белка на порцию

Домашний лаваш на сковороде

Традиционный лаваш ассоциируется с тониром. В этой практичной домашней версии используется широкая сухая сковорода; накрывая каждый приготовленный хлеб на короткое время, он остается достаточно гибким, чтобы его можно было обернуть вокруг еды.

Порций: 12 · 90 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 4 г белка на порцию

Узбекский оби нон (лепешки в домашней духовке)

Узбекская кухня. Сделайте два круглых оби-но-буханки с широким краем и тонким, проштампованным вилкой центром. В этом размеренном методе домашней печи используются хлебная мука, дрожжи и предварительно нагретый металлический противень.

Порций: 8 · 177 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 8 г белка на порцию

Хлеб из цуккини с корицей

Американская домашняя кухня. Слегка приправленный хлеб из кабачков с влажным мякишем и небольшими зелеными крапинками.

Порций: 10 · 140 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 5 г белка на порцию

Ананас на гриле с йогуртом и лаймом

Ананас быстро прогревается и подрумянивается на чистой решетке. Охлажденный медово-лаймовый йогурт вносит яркий контраст на стол.

Порций: 4 · 25 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 7 г белка на порцию

Чорек: сладкий плетёный хлеб

Чорег — это праздничный армянский сладкий хлеб со множеством домашних форм и рецептов. Махлаб, молотые ядра вишни, продаваемые как приправа для выпечки, придает знакомый аромат; используйте свежемолотые пищевые специи.

Порций: 20 · 305 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 4 г белка на порцию

Фаджи-брауни с какао

Домашняя американская кухня. Плотные пирожные с какао, приготовленные без шоколадной стружки и орехов.

Порций: 12 · 103 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 2 г белка на порцию

Медовик

Медовик — любимый медовый торт в России и некоторых соседних кухнях. В этом домашнем варианте используются тонкие индивидуально запеченные коржи и сметанная начинка; ночной холод — это часть рецепта, а не дополнительный ярлык.

Порций: 12 · 890 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 7 г белка на порцию

Творожные маффины со шпинатом и пармезаном

Шпинат и пармезан придают этим творожным кексам пикантную нотку. Хорошенько отожмите шпинат и распределите тесто по стандартным формочкам для кексов.

Порций: 4 · 55 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 26 г белка на порцию

Чесночные лепёшки на гриле

Из мягкого дрожжевого теста на чистой решетке получается восемь простых лепешек. Масло чеснока и петрушки остается после приготовления, чтобы сохранить его аромат.

Порций: 8 · 125 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 6 г белка на порцию