World Table/сборники рецептов.

Рецепты говяжьего фарша: перец чили, мясной рулет, лазанья и многое другое

Найдите обеды из говяжьего фарша, фрикадельки, перец чили, мясной рулет, лазанью и супы с точными ингредиентами, конечными точками приготовления и предполагаемой питательной ценностью.

Говяжий фарш полезен как для быстрого приготовления на сковороде, так и для приготовления более длительных запеченных обедов. Проверьте указанный процент постной смеси и рецептурную часть; разные уровни жира меняют оценку. Готовьте говяжий фарш при температуре 160°F (71°C), проверяя середину буханок и фрикаделек.

22 бесплатных рецепта Питание приблизительное.

Еще больше коллекций рецептов.
Вариант подачи: Манти в йогуртовом бульоне

Манти в йогуртовом бульоне

В этой домашней интерпретации миниатюрные манты по-армянски сочетаются со сливочно-йогуртовым бульоном. Пельмени закрытые и отварные, в отличие от открытых запеченных мантов в форме лодочки из раздела о выпечке.

Порций: 6 · 140 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 18 г белка на порцию

Вариант подачи: Бифтеки из греческой говядины с фетой.

Бифтеки из греческой говядины с фетой.

Греческая кухня, адаптированная для домашней кухни. Говяжьи котлеты с ароматом орегано, небольшой серединкой феты и томатным салатом.

Порций: 2 · 55 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 42 г белка на порцию

Вариант подачи: Российские пельмени из говядины и свинины.

Российские пельмени из говядины и свинины.

Русская кухня, адаптированная для домашней кухни. Сложенные вручную пельмени с сочной начинкой из говядины и свинины.

Порций: 2 · 110 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 40 г белка на порцию

Вариант подачи: Хинкали калакури с говядиной и свининой

Хинкали калакури с говядиной и свининой

Калакури — это городской хинкали с травами в мясной начинке. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы вместить бульон, и все складки должны быть запечатаны. Из этой партии изготавливаются 20 пельмени среднего размера; готовьте несколькими партиями, а не переполняйте кастрюлю.

Порций: 4 · 180 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 36 г белка на порцию

Вариант подачи: Кима из индийской говядины с горошком.

Кима из индийской говядины с горошком.

Индийская кухня, адаптированная для домашней кухни. Говяжий фарш с имбирными пряностями, помидорами и сладким зеленым горошком.

Порций: 2 · 50 мин. всего

Прибл. 41 г белка на порцию

Вариант подачи: Пельмени по-сибирски

Пельмени по-сибирски

Пельмени тесно связаны с Уралом и Сибирью и теперь известны по всей России. В этой домашней партии говядина и свинина замешаны в тонком тесте; каждый полумесяц сложен в характерное компактное кольцо.

Порций: 6 · 160 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 23 г белка на порцию

Вариант подачи: Лепешки лахмаджо с говядиной по-армянски

Лепешки лахмаджо с говядиной по-армянски

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Тонкие лепешки с начинкой из пряной говядины, помидоров и зелени.

Порций: 2 · 47 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 35 г белка на порцию

Вариант подачи: Печёные пирожки с мясом

Печёные пирожки с мясом

Пирожки — это маленькие пирожки с начинкой, которыми пользуются в русской и соседних кухнях. В этой запеченной домашней версии используется мягкое молочное тесто и полностью приготовленная начинка из говядины, поэтому этап формования легко контролировать.

Порций: 6 · 228 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 24 г белка на порцию

Вариант подачи: Ишли кюфта: булгурные оболочки с мясной начинкой

Ишли кюфта: булгурные оболочки с мясной начинкой

Ишли кюфта связана с традициями фаршированного кеббе, которые практикуются в домах армянской диаспоры. Нежный булгур и нежирное мясо образуют податливую оболочку; эту домашнюю версию готовят осторожно, а не жарят во фритюре.

Порций: 6 · 161 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 21 г белка на порцию

Вариант подачи: Турецкий кофте из говядины с булгуром.

Турецкий кофте из говядины с булгуром.

Турецкая кухня, адаптированная для домашней кухни. Говяжьи котлеты с кумином, томатным булгуром и петрушкой.

Порций: 2 · 65 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 42 г белка на порцию

Вариант подачи: Узбекские манты с говядиной и луком.

Узбекские манты с говядиной и луком.

Узбекская кухня, адаптированная для домашней кухни. Вареные пельмени ручной работы с сочной начинкой из говядины и лука и йогуртом.

Порций: 2 · 130 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 35 г белка на порцию

Вариант подачи: Русские голубцы из говядины и риса.

Русские голубцы из говядины и риса.

Русская кухня, адаптированная для домашней кухни. Мягкие голубцы с начинкой из говядины и риса в томатном соусе.

Порций: 2 · 125 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 38 г белка на порцию

Вариант подачи: Армянская толма из говядины и риса с виноградными листьями.

Армянская толма из говядины и риса с виноградными листьями.

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Маленькие свертки из виноградных листьев с начинкой из говядины, риса и зелени, подаются с йогуртом.

Порций: 2 · 105 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 42 г белка на порцию

Вариант подачи: Суп из лазаньи с говядиной и рикоттой.

Суп из лазаньи с говядиной и рикоттой.

Итало-американская домашняя кухня. Томатно-говяжий суп с широкими кусочками пасты и финишем из рикотты.

Порций: 4 · 50 мин. всего

Прибл. 33 г белка на порцию