World Table/сборники рецептов.

Рецепты индийского мяса

Тикка масала, кима из говядины, куриный сааг и джалфрези и роган Джош из баранины.

Домашняя кладовая и небольшой набор специй формируют эти адаптации. Региональная кухня различается: в примечаниях упоминаются британско-индийское вдохновение тикка масала и упрощенный профиль специй тушеной баранины.

5 бесплатных рецептов Питание приблизительное.

Изучите индийскую кулинарную книгу — скоро появится

Еще больше коллекций рецептов.
Вариант подачи: Кима из индийской говядины с горошком.

Кима из индийской говядины с горошком.

Индийская кухня, адаптированная для домашней кухни. Говяжий фарш с имбирными пряностями, помидорами и сладким зеленым горошком.

Порций: 2 · 50 мин. всего

Прибл. 41 г белка на порцию

Вариант подачи: Индийская курица Тикка Масала

Индийская курица Тикка Масала

Индийская кухня, адаптированная для домашней кухни. Курица, маринованная в йогурте, в нежном томатно-сливочном соусе с пряностями.

Порций: 2 · 90 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 49 г белка на порцию

Вариант подачи: Индийская куриная сааг

Индийская куриная сааг

Индийская кухня, адаптированная для домашней кухни. Кусочки курицы в шпинатном соусе с ароматом имбиря и гарам масалы.

Порций: 2 · 55 мин. всего

Прибл. 47 г белка на порцию

Вариант подачи: Индийская курица Джалфрези с перцем.

Индийская курица Джалфрези с перцем.

Индийская кухня, адаптированная для домашней кухни. Острая сковорода с курицей, перцем и помидорами, имбирем и специями.

Порций: 2 · 45 мин. всего

Прибл. 45 г белка на порцию

Вариант подачи: Индийский ягненок Роган Джош по-домашнему

Индийский ягненок Роган Джош по-домашнему

Индийская кухня, адаптированная для домашней кухни. Баранина, приготовленная на медленном огне, с согревающими специями и йогуртовым соусом с красной паприкой.

Порций: 2 · 170 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 46 г белка на порцию