World Table/сборники рецептов.

Армянские рецепты мяса

Шашлык хоровац, толма из виноградных листьев, хашлама из баранины, лахмаджо и курино-пшеничная харисса.

Выберите быстрые шашлычки или тонкие лепешки для более короткого приготовления или выделите время для тушеного мяса и каши. Эти пять домашних вариантов объясняют способы их приготовления, время маринования и ингредиенты.

5 бесплатных рецептов Питание приблизительное.

Изучите армянскую кулинарную книгу в формате PDF.

Еще больше коллекций рецептов.
Вариант подачи: Армянская хашлама из баранины.

Армянская хашлама из баранины.

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Баранина, тушеная на медленном огне с картофелем, помидорами и сладким перцем в легком бульоне.

Порций: 2 · 170 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 47 г белка на порцию

Вариант подачи: Лепешки лахмаджо с говядиной по-армянски

Лепешки лахмаджо с говядиной по-армянски

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Тонкие лепешки с начинкой из пряной говядины, помидоров и зелени.

Порций: 2 · 47 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 35 г белка на порцию

Вариант подачи: Хоровац из свинины по-армянски с перцем-гриль.

Хоровац из свинины по-армянски с перцем-гриль.

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Свиные шашлычки, маринованные в луке, с дымчатым перцем и теплым лавашем.

Порций: 2 · 73 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 43 г белка на порцию

Вариант подачи: Армянская каша Харисса с курицей и пшеницей.

Армянская каша Харисса с курицей и пшеницей.

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Нежная тертая курица превратилась в густую, уютную кашу из треснувшей пшеницы.

Порций: 2 · 715 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 43 г белка на порцию

Вариант подачи: Армянская толма из говядины и риса с виноградными листьями.

Армянская толма из говядины и риса с виноградными листьями.

Армянская кухня, адаптированная для домашней кухни. Маленькие свертки из виноградных листьев с начинкой из говядины, риса и зелени, подаются с йогуртом.

Порций: 2 · 105 мин. всего · включая ожидание

Прибл. 42 г белка на порцию