Suggestion de présentation. Les valeurs nutritionnelles sont approximatives.
Matériel
- Balance de cuisine et cuillères doseuses
- Saladier
- Passoire fine
- Deux verres à dessert
Avant de commencer
Tasse américaine = environ 240 ml ; cuillère à soupe = 15 ml ; cuillère à café = 5 ml. Pour la farine, les céréales, le fromage et la viande, utilisez le poids indiqué en grammes pour des résultats plus réguliers. Les poids correspondent aux ingrédients crus ou secs, sauf mention explicite « cuit » ou « égoutté ».
- Utilisez du cacao non sucré et du yaourt nature. Une banane mûre apporte de la douceur sans ajouter de miel supplémentaire.
Conseils pratiques
- Mélangez d'abord le cacao dans une petite quantité de yaourt ; le saupoudrer dans tout le bol fait des grumeaux.
Préparer 10 min · Cuire 0 min
Planifiez environ 10 minutes : 10 minutes de préparation, 0 minutes de cuisson. La cuisson et le préchauffage peuvent se chevaucher lorsque la méthode l'indique. Les temps sont des estimations ; la taille des ingrédients et l’équipement affectent le résultat.
Ingrédients
- 1 3/4 tasses (400 g) de yaourt grec nature sans gras
- 2 cuillère à soupe (30 g) de beurre de cacahuète crémeux
- 2 cuillère à soupe (10 g) de poudre de cacao non sucrée
- 1 banane moyenne (120 g de chair)
- 2 cuillère à café (14 g) de miel
Méthode étape par étape
- Préparer le cacao
Tamisez le cacao dans un bol à mélanger pour éliminer les grumeaux. Mesurer le beurre de cacahuète et le miel ; remuer le beurre de cacahuète séparé dans son pot avant de peser. - Faire une pâte lisse
Mélangez le cacao, le miel et le beurre de cacahuète avec 2 cuillère à soupe (30 g) du yaourt mesuré jusqu'à ce qu'il ne reste plus de poudre sèche. - Ajouter le yaourt
Incorporer le reste du yaourt en deux fois en raclant le bol. Le mélange doit être uniformément de couleur chocolat et suffisamment épais pour contenir des marques de cuillère molles. - Trancher la banane
Épluchez la banane et coupez-la en rondelles de 1/4 pouces (6 mm) juste avant de l'assembler pour qu'elle ne brunisse pas en attendant. - Superposer les pots
Répartissez la moitié de la banane dans deux verres à dessert. Verser des quantités égales de yaourt au chocolat et garnir du reste de banane. - Servir frais
Servir immédiatement, ou couvrir et réfrigérer la base chocolatée sans banane pour plus tard. Aucun temps de cuisson ou de prise n’est requis.
Notes de cuisine
L'estimation nutritionnelle comprend tout le miel et le beurre de cacahuète répertoriés.
Stockage et réchauffage
- Réfrigérez la base de chocolat recouverte à 40°F (4°C) ou plus froide jusqu'à 2 jours. Ajoutez la banane juste avant de manger.
Allergènes
Lait, Cacahuète. Vérifiez les ingrédients emballés pour déceler des allergènes supplémentaires et des contacts croisés.
Nutrition approximative
Par portion : 295 kcal · Protéines 25 g · Glucides 33 g · Lipides 9 g.
Valeurs approximatives par portion, calculées à partir des données USDA SR Legacy sur les ingrédients et d’estimations représentatives lorsque le produit exact n’est pas disponible, puis divisées entre deux portions. Les marques, les poids égouttés, la marinade ou l’enrobage jetés et les pertes à la cuisson varient. Les accompagnements facultatifs sont exclus.