La respuesta rápida
Deje que la sartén se enfríe, lávela con agua tibia y jabón y afloje los residuos antes de fregar. Para las marcas difíciles, utilice un limpiador aprobado para sus utensilios de cocina. Evite el choque térmico, la lana de acero y la mezcla de productos químicos de limpieza.
En esta guía
Comience con el método menos agresivo
Deje que los utensilios de cocina se enfríen antes de lavarlos. Poner una sartén muy caliente en agua fría puede deformarla y generar peligro de vapor. Utilice agua tibia, jabón para platos y una esponja suave; Siga las instrucciones del fabricante sobre si su construcción particular es apta para lavavajillas.
Enjuagar cuidadosamente y secar con una toalla para que el agua no deje marcas minerales. Un paño suave también es útil para mangos y remaches, donde se puede acumular grasa. Compruebe la parte inferior y la superficie de cocción.
Aflojar residuos quemados
Suavizarlo
Para acero inoxidable simple aprobado para este método, agregue agua tibia y un poco de jabón para platos y deje que el residuo se ablande. Esto es diferente de la rutina de no remojar el hierro fundido desnudo.
Levantar, no rayar
Utilice un cepillo de nailon o una almohadilla que no raye. Si el residuo persiste, pruebe con un limpiador para acero inoxidable aprobado por el fabricante, observando el tiempo de contacto de la etiqueta.
Enjuague completamente
Retire todo el limpiador y lave antes de que la sartén regrese a la comida. Utilice guantes si la etiqueta lo requiere y mantenga los productos de limpieza separados.
Relacionar la marca con el tratamiento
| Marca | Qué probar primero |
|---|---|
| Residuos de comida marrones o negros | Suavizar con agua tibia; utilice un limpiador adecuado que no raye si es necesario. |
| Manchas minerales blancas | Pruebe el método aprobado por el fabricante de utensilios de cocina para depósitos minerales. |
| Decoloración por calor del arco iris | Utilice un limpiador de acero inoxidable aprobado o el tratamiento con ácido suave recomendado por el fabricante. |
| Picaduras o mango suelto | Pregunte al fabricante; un fregado agresivo no reparará el daño estructural. |
Evite daños que la limpieza no puede deshacer
No mezcle lejía con limpiadores ácidos u otros productos de limpieza. No utilice herramientas abrasivas destinadas a restaurar hierro desnudo oxidado en una sartén de acero inoxidable pulido. La sal debe colocarse en agua caliente y agitarse para que se disuelva en lugar de permanecer como cristales húmedos en la sartén.
Si utiliza un tratamiento suave con vinagre permitido por el fabricante, enjuague y lave después. Nunca asuma que un truco de limpieza se adapta por igual a interiores de acero inoxidable, capas de aluminio, exteriores de cobre y revestimientos antiadherentes.
Reducir la limpieza durante la próxima comida
Use calor moderado y evite que el aceite humee o se hornee en las áreas vacías de la sartén. Desglasar con el líquido de la receta puede convertir el fondant dorado en una salsa antes de que se convierta en un residuo rebelde. Lávese después de la comida en lugar de dejar que se acumulen capas. Unas pocas marcas cosméticas no son motivo para pulir la superficie.
Algunas respuestas útiles
¿Es siempre peligrosa una mancha de arcoíris?
La decoloración por calor por sí sola suele ser cosmética. Verifique si hay daños reales y siga los consejos de limpieza del fabricante.
¿Puedo utilizar lana de acero?
Puede rayar acabados pulidos. Comience con una herramienta que no raye y esté aprobada para sus utensilios de cocina.
Utilice la receta completa junto con estos consejos y siga los límites de cuidado y seguridad indicados para su equipo.
Ponlo en práctica
