A resposta rápida
Deixe a panela esfriar, lave com água morna e sabão e solte os resíduos antes de esfregar. Para marcas persistentes, use um limpador aprovado para panelas. Evite choque térmico, palha de aço e mistura de produtos químicos de limpeza.
Neste guia
Comece com o método menos agressivo
Deixe os utensílios de cozinha esfriarem antes de lavá-los. Colocar uma panela muito quente em água fria pode deformá-la e criar risco de vapor. Use água morna, sabão em pó e uma esponja macia; siga as orientações do fabricante sobre se sua construção específica pode ser lavada na máquina de lavar louça.
Enxágue com cuidado e seque com toalha para que a água não deixe marcas minerais. Um pano macio também é útil para alças e rebites, onde a gordura pode se acumular. Verifique a parte inferior e também a superfície de cozimento.
Solte resíduos queimados
Suavize
Para aço inoxidável liso aprovado para este método, adicione água morna e um pouco de detergente e deixe o resíduo amolecer. Isso é diferente da rotina de não imersão para ferro fundido puro.
Levante, não arranhe
Use uma escova de náilon ou uma almofada anti-riscos. Se o resíduo persistir, experimente um limpador de aço inoxidável aprovado pelo fabricante, observando o tempo de contato indicado na etiqueta.
Enxágue completamente
Remova todo o limpador e lave antes que a panela retorne aos alimentos. Use luvas se o rótulo exigir e mantenha os produtos de limpeza separados.
Combine a marca com o tratamento
| Marca | O que tentar primeiro |
|---|---|
| Resíduos de alimentos marrons ou pretos | Amolecer com água morna; use um limpador adequado que não risque, se necessário. |
| Manchas minerais brancas | Experimente o método aprovado pelo fabricante de panelas para depósitos minerais. |
| Descoloração térmica do arco-íris | Use um limpador de aço inoxidável aprovado ou o tratamento com ácido suave recomendado pelo fabricante. |
| Corrosão ou cabo solto | Pergunte ao fabricante; a lavagem agressiva não reparará os danos estruturais. |
Evite danos que a limpeza não pode desfazer
Não misture água sanitária com produtos de limpeza ácidos ou outros produtos de limpeza. Não use ferramentas abrasivas destinadas a restaurar ferro enferrujado em uma panela de aço inoxidável polido. O sal deve ir para a água quente e ser mexido para dissolver, em vez de ficar como cristais úmidos na panela.
Se você usar um tratamento suave com vinagre permitido pelo fabricante, enxágue e lave depois. Nunca presuma que um truque de limpeza se adapta igualmente a interiores de aço inoxidável, camadas de alumínio, exteriores de cobre e revestimentos antiaderentes.
Reduza a limpeza durante a próxima refeição
Use fogo moderado e evite que o óleo fumegue ou asse nas áreas vazias da panela. Deglaçar com o líquido da receita pode transformar o dourado em um molho antes de se tornar um resíduo teimoso. Lave após a refeição em vez de deixar acumular camadas. Algumas marcas cosméticas não são motivo para desgastar a superfície.
Algumas respostas úteis
Uma mancha de arco-íris é sempre perigosa?
A descoloração por calor por si só costuma ser cosmética. Verifique se há danos reais e siga os conselhos de limpeza do fabricante.
Posso usar lã de aço?
Pode riscar acabamentos polidos. Comece com uma ferramenta anti-riscos aprovada para seus utensílios de cozinha.
Utilize a receita completa junto com essas dicas e siga os cuidados e limites de segurança indicados para o seu equipamento.
Coloque em prática
