Die schnelle Antwort
Lassen Sie die Pfanne abkühlen, waschen Sie sie mit warmem Seifenwasser und lösen Sie Rückstände, bevor Sie sie schrubben. Bei hartnäckigen Flecken verwenden Sie einen für Ihr Kochgeschirr zugelassenen Reiniger. Vermeiden Sie Hitzeschocks, Stahlwolle und das Mischen von Reinigungschemikalien.
In diesem Leitfaden
Beginnen Sie mit der am wenigsten aggressiven Methode
Lassen Sie Kochgeschirr vor dem Waschen abkühlen. Wenn Sie eine sehr heiße Pfanne in kaltes Wasser stellen, kann sich diese verziehen und es besteht die Gefahr von Dampf. Verwenden Sie warmes Wasser, Spülmittel und einen weichen Schwamm; Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, ob die jeweilige Konstruktion spülmaschinenfest ist.
Sorgfältig abspülen und mit einem Handtuch trocknen, damit das Wasser keine mineralischen Spuren hinterlässt. Auch für Griffe und Nieten, an denen sich Fett ansammeln kann, ist ein weiches Tuch sinnvoll. Überprüfen Sie sowohl die Unterseite als auch die Kochfläche.
Eingebrannte Rückstände lösen
Machen Sie es weich
Für für diese Methode zugelassenen einfachen Edelstahl geben Sie warmes Wasser und etwas Spülmittel hinzu und lassen Sie die Rückstände weich werden. Dies unterscheidet sich von der Nicht-Einweich-Routine für blankes Gusseisen.
Heben, nicht ausstechen
Verwenden Sie eine Nylonbürste oder ein kratzfestes Pad. Wenn die Rückstände bestehen bleiben, versuchen Sie es mit einem vom Hersteller zugelassenen Edelstahlreiniger und beachten Sie dabei die Einwirkzeit auf dem Etikett.
Vollständig ausspülen
Entfernen Sie den gesamten Reiniger und waschen Sie ihn, bevor die Pfanne wieder zum Essen verwendet wird. Tragen Sie Handschuhe, wenn das Etikett dies vorschreibt, und bewahren Sie die Reinigungsmittel getrennt auf.
Ordnen Sie die Markierung der Behandlung zu
| Mark | Was Sie zuerst ausprobieren sollten |
|---|---|
| Braune oder schwarze Lebensmittelrückstände | Mit warmem Wasser erweichen; Verwenden Sie bei Bedarf einen geeigneten, nicht kratzenden Reiniger. |
| Weiße Mineralflecken | Probieren Sie die vom Kochgeschirrhersteller zugelassene Methode zur Beseitigung von Mineralablagerungen aus. |
| Regenbogenfarbene Hitzeverfärbung | Verwenden Sie einen zugelassenen Edelstahlreiniger oder die vom Hersteller empfohlene milde Säurebehandlung. |
| Lochfraß oder ein lockerer Griff | Hersteller fragen; Durch aggressives Schrubben werden strukturelle Schäden nicht repariert. |
Schäden vermeiden, die durch eine Reinigung nicht mehr rückgängig gemacht werden können
Mischen Sie Bleichmittel nicht mit sauren Reinigern oder anderen Reinigungsmitteln. Verwenden Sie keine Schleifwerkzeuge, die zum Wiederherstellen von rostigem, blankem Eisen auf einer polierten Edelstahlpfanne vorgesehen sind. Salz sollte in heißes Wasser gegeben und gerührt werden, damit es sich auflöst, anstatt als feuchte Kristalle in der Pfanne zu bleiben.
Wenn Sie eine vom Hersteller zugelassene milde Essigbehandlung verwenden, spülen Sie sie anschließend aus und waschen Sie sie. Gehen Sie niemals davon aus, dass ein Reinigungstrick für Edelstahlinnenräume, Aluminiumschichten, Kupferaußenflächen und Antihaftbeschichtungen gleichermaßen geeignet ist.
Reduzieren Sie die Reinigung während der nächsten Mahlzeit
Verwenden Sie mäßige Hitze und verhindern Sie, dass das Öl auf leeren Stellen der Pfanne raucht oder anbrennt. Durch das Ablöschen mit der Rezeptflüssigkeit kann aus gebräuntem Fond eine Soße werden, bevor hartnäckige Rückstände entstehen. Waschen Sie sich nach dem Essen, anstatt Schichten ansammeln zu lassen. Ein paar kosmetische Flecken sind kein Grund, die Oberfläche abzuschleifen.
Ein paar nützliche Antworten
Ist ein Regenbogenfleck immer gefährlich?
Hitzeverfärbung allein ist oft kosmetisch. Überprüfen Sie das Gerät auf tatsächliche Schäden und befolgen Sie die Reinigungshinweise des Herstellers.
Kann ich Stahlwolle verwenden?
Es kann polierte Oberflächen zerkratzen. Beginnen Sie mit einem kratzfesten Werkzeug, das für Ihr Kochgeschirr zugelassen ist.
Verwenden Sie neben diesen Tipps das vollständige Rezept und befolgen Sie die angegebenen Pflege- und Sicherheitsgrenzen Ihrer Ausrüstung.
Setzen Sie es in die Praxis um
