La respuesta rápida
Deje que la sartén se enfríe, luego lávela con agua tibia, detergente para platos y una esponja suave. Ablande la comida pegada antes de limpiarla. Evite estropajos metálicos, choques térmicos y limpiadores fuertes, y siga las instrucciones del fabricante para el uso en lavavajillas.
En esta guía
Enfriar la sartén antes de lavarla
El agua fría vertida en una sartén muy caliente puede distorsionar la base. Retire la sartén del fuego, deje que sea seguro manipularla y límpiela mientras los residuos aún sean fáciles de eliminar. No dejes una sartén aceitosa sobre un quemador encendido mientras preparas el fregadero.
Antiadherente describe varios recubrimientos, incluidos acabados cerámicos y a base de PTFE. Sus instrucciones de limpieza pueden diferir. Una técnica recomendada para acero inoxidable desnudo o hierro fundido no debe usarse automáticamente en una sartén recubierta.
Una rutina de limpieza suave
Retire los alimentos sueltos
Utilice una espátula suave, limpie la grasa enfriada y deséchela adecuadamente. No raspe la superficie de cocción con un cuchillo.
Lavar toda la sartén
Utilice agua tibia y jabón y una esponja suave en el interior, el borde y el exterior. Preste atención a la grasa cerca de los remaches o del mango sin empapar los componentes que el fabricante excluye.
Aflojar un parche rebelde
Agregue agua tibia y jabón y deje que el residuo se ablande. Límpielo suavemente. Si persiste, utilice únicamente un limpiador o método de remojo específicamente aprobado para el revestimiento.
Enjuagar, secar y almacenar
Enjuagar el detergente y secar la sartén, incluida la base. Coloque un protector de cacerola o un paño suave y limpio entre las cacerolas encajadas para que sus bases no rocen el revestimiento.
Cuando la limpieza no solucionará la adherencia
El aceite quemado puede dejar una película, pero una capa profundamente rayada, con ampollas o descascarada no se puede reparar frotando. Deje de usar una sartén visiblemente dañada y consulte sus instrucciones de cuidado sobre el reemplazo. No intente lijar el revestimiento.
Evite daños con el calor de cocción y los utensilios aprobados por el fabricante. El sobrecalentamiento vacío y las herramientas metálicas pueden acortar la vida útil de una sartén; Agregar más aceite no solucionará un acabado deteriorado.
Evite estos errores comunes
- No se permiten lana de acero, estropajos abrasivos ni polvos abrasivos no aprobados sobre el revestimiento.
- No utilice limpiador de hornos para restaurar una sartén.
- La aprobación del lavavajillas es específica del modelo; No asuma que todas las sartenes antiadherentes califican.
Algunas respuestas útiles
¿Puedo usar bicarbonato de sodio en antiadherente?
Sólo si el fabricante aprueba su uso y concentración para ese recubrimiento. Las pastas abrasivas no son un remedio universal.
¿Debo curar una sartén antiadherente como la de hierro fundido?
Normalmente no. Siga las propias instrucciones de la sartén en lugar de hornear aceite sobre una capa desconocida.
Utilice la receta completa junto con estos consejos y siga los límites de cuidado y seguridad indicados para su equipo.
