Быстрый ответ
Дайте кастрюле остыть, затем вымойте ее теплой водой с моющим средством для посуды и мягкой губкой. Размягчите прилипшую пищу, прежде чем вытирать ее. Избегайте металлических мочалок, термического шока и агрессивных чистящих средств и следуйте инструкциям производителя по использованию посудомоечной машины.
В этом руководстве
Охладите сковороду перед мытьем.
Холодная вода, налитая в очень горячую кастрюлю, может деформировать дно. Снимите кастрюлю с огня, дайте ей стать безопасной в обращении и очистите ее, пока остатки еще легко удаляются. Не оставляйте замасленную сковороду на включенной конфорке, пока готовите раковину.
Nonstick описывает несколько покрытий, включая покрытия на основе ПТФЭ и керамические покрытия. Инструкции по очистке могут отличаться. Методика, рекомендованная для чистой нержавеющей стали или чугуна, не должна автоматически использоваться на сковороде с покрытием.
Бережная очистка
Убрать сыпучую пищу.
Используйте мягкую лопатку, сотрите остывший жир и выбросьте его соответствующим образом. Не царапайте варочную поверхность ножом.
Вымойте всю кастрюлю.
Используйте теплую мыльную воду и мягкую губку для внутренней поверхности, по краю и снаружи. Обратите внимание на смазку возле заклепок или ручки, не замачивая компоненты, которые не допускает производитель.
Ослабьте застрявшую заплатку.
Добавьте теплую мыльную воду и дайте остатку размягчиться. Аккуратно протрите его. Если он остался, используйте только очиститель или метод замачивания, специально одобренный для покрытия.
Промыть, высушить и хранить.
Смойте моющее средство и высушите сковороду, включая дно. Поместите защитную пленку или чистую мягкую ткань между вложенными друг в друга сковородами, чтобы их основания не терлись о покрытие.
Очистка не устраняет залипание.
Пригоревшее масло может оставить пленку, но глубоко поцарапанное, вздутое или отслаивающееся покрытие невозможно отремонтировать путем чистки. Прекратите использовать сковороду с видимыми повреждениями и обратитесь к руководству по уходу за ней по поводу замены. Не пытайтесь отшлифовать покрытие.
Предотвратите повреждение с помощью нагрева и посуды, одобренной производителем. Пустой перегрев и металлические инструменты могут сократить срок службы сковороды; добавление большего количества масла не исправит испорченную отделку.
Избегайте этих распространенных ошибок
- На покрытии не должно быть стальной стружки, абразивных подушечек или неутвержденного чистящего порошка.
- Не используйте средство для чистки духовки для восстановления сковороды.
- Разрешение на посудомоечную машину зависит от модели; не думайте, что все сковороды с антипригарным покрытием подходят для этого.
Несколько полезных ответов
Можно ли использовать пищевую соду для антипригарного покрытия?
Только в том случае, если производитель одобряет использование и концентрацию для данного покрытия. Абразивные пасты не являются универсальным средством.
Нужно ли прокаливать антипригарную сковороду с маслом, как чугунную?
Обычно нет. Следуйте инструкциям к сковороде, а не наносите масло на неизвестное покрытие.
Используйте полный рецепт вместе с этими советами и соблюдайте установленные ограничения по уходу и безопасности вашего оборудования.
