Вариант подачи. Пищевая ценность указана приблизительно.
Посуда и оборудование
- Кухонные весы.
- Миска среднего размера.
- Две сервировочные тарелки.
Перед началом
Американская чашка = около 240 мл; ст. л. = 15 мл; ч. л. = 5 мл. Для муки, зерновых, сыра и мяса используйте указанный вес в граммах, чтобы результат был более стабильным. Вес относится к сырым или сухим ингредиентам, если прямо не указано «приготовленный» или «после удаления жидкости».
- Овсяные хлопья взвешиваются в сухом виде; этот метод оставляет немного жевания. Если вам нужен более мягкий овес, охладите смешанную основу на ночь, прежде чем добавлять начинку.
Полезные советы
- Используйте спелое манго и несладкий кокос, а не подслащенные хлопья для выпечки.
Подготовка 10 мин · приготовление 0 мин · ожидание 20 мин
Планируйте 30 мин.: 10 мин. на подготовку, 0 мин. на приготовление и 20 мин. на отдых, охлаждение или маринование. Время является приблизительным; Размер ингредиентов и оборудование влияют на результат.
Ингредиенты
- 2 стакана (450 г) простого обезжиренного греческого йогурта.
- чашка 1/2 (40 г) овсяных хлопьев
- чашка 1 (165 г) нарезанного кубиками манго.
- 1 ст. л. (7 г) несладкого тертого кокоса.
Пошаговый метод
- Измерьте основание.
Взвесьте йогурт и овсянку в миску среднего размера. Используйте простой несладкий йогурт и обычные овсяные хлопья; При таком быстром приготовлении овсяные хлопья, нарезанные сталью, останутся твердыми. - Дайте овсяным хлопьям впитать жидкость
Перемешайте, пока все овсяные хлопья не будут покрыты слоем. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 20 мин. Эти небольшие овсяные миски сохраняют легкую текстуру; они не полностью размягчаются ночным овсом. - Подготовьте добавку для подачи
Очистите манго, отрежьте мякоть от плоской косточки и нарежьте кубиками на кусочки 1/2 дюйм. (1,3 см). Отдельно отмерьте измельченный кокос. - Завершить вкус.
Еще раз перемешайте основу. Оставьте половину фруктов для верха, а оставшиеся добавьте в йогурт. - Разделите на равные порции
Разделите йогуртно-овсяную основу между двумя мисками, используя весы для равных порций. Сверху выложите оставшиеся фрукты и отмеренное количество кокоса. - Подавайте
Подавайте охлажденным. Используйте спелое манго и несладкий кокос, а не подслащенные хлопья.
Заметки повара
Фрукты и специи придают вкус; в состав не входит сахар или протеиновый порошок.
Хранение и разогрев.
- Хранить под крышкой при температуре 40°F (4°C) или ниже в течение 2 дней. Добавьте банан и хрустящие начинки незадолго до еды.
Аллергены
Молоко. Проверьте состав упакованных продуктов на другие аллергены и возможный перекрёстный контакт. При необходимости используйте сертифицированные безглютеновые хлопья: обычный овёс может контактировать с глютеном при производстве.
Примерное питание.
На порцию: 280 ккал. · Белки 26 г · Углеводы 35 г · Жиры 5 г.
Приблизительные значения на порцию рассчитаны по данным об ингредиентах USDA SR Legacy и типовым оценкам, если данных для конкретного продукта нет, и разделены на две порции. Значения зависят от марки продукта, массы после удаления жидкости, количества выброшенного маринада или панировки и потерь при приготовлении. Дополнительные гарниры не учтены.