Вариант подачи. Пищевая ценность указана приблизительно.
Посуда и оборудование
- Кухонные весы.
- Два десертных стакана.
- Миска и ложка для смешивания.
Перед началом
Американская чашка = около 240 мл; ст. л. = 15 мл; ч. л. = 5 мл. Для муки, зерновых, сыра и мяса используйте указанный вес в граммах, чтобы результат был более стабильным. Вес относится к сырым или сухим ингредиентам, если прямо не указано «приготовленный» или «после удаления жидкости».
- Используйте простой обезжиренный скир, а не подслащенный ароматизированный горшок. Это холодный молочный десерт; никаких средств для выпечки или схватывания не требуется.
Полезные советы
- Используйте спелый, но твердый персик; очень сочные фрукты можно ненадолго слить.
Подготовка 10 мин · приготовление 0 мин
Планируйте 10 мин.: 10 мин. на подготовку, 0 мин. на приготовление. Приготовление и предварительный разогрев могут частично совпадать, если это указано в методе. Время является приблизительным; Размер ингредиентов и оборудование влияют на результат.
Ингредиенты
- 2 чашки (450 г) простой обезжиренный скир
- 2 ч. л. (14 г) меда.
- 1 большой персик (150 г), нарезанный кубиками.
- 2 ст. л. (14 г) нарезанного миндаля.
Пошаговый метод
- Подготовьте фрукты.
Вымойте персик и удалите косточки; разрезать на кусочки размером 1/2 дюйм. (1,3 см). До подачи храните отмеренные кусочки миндаля отдельно, чтобы они оставались хрустящими. - Подсластить скир.
Перемешайте все отмеренное количество меда со скиром до получения однородной массы. Во время сборки сохраняйте прохладу. - Разделите основу.
Взвесьте половину скира в каждый из двух десертных стаканов. Разровняйте поверхность тыльной стороной ложки. - Добавьте фрукты.
Разложите все подготовленные фрукты по стаканам. Разложите фрукты сверху, а не раздавливайте их в скир. - Завершите и подавайте
Посыпьте каждую чашку половиной миндаля. Используйте спелый, но твердый персик; очень сочные фрукты можно ненадолго слить.
Заметки повара
Оценка питательной ценности включает в себя отмеренное количество меда и фруктовую начинку.
Хранение и разогрев.
- Накройте крышкой и поставьте в холодильник при температуре 40°F (4°C) или ниже на срок до 2 дней. При подаче добавьте банан, орехи или кокос.
Аллергены
Молоко, Миндаль. Проверьте упакованные ингредиенты на наличие дополнительных аллергенов и перекрестного контакта.
Примерное питание.
На порцию: 235 ккал. · Белки 27 г · Углеводы 23 г · Жиры 4 г.
Приблизительные значения на порцию рассчитаны по данным об ингредиентах USDA SR Legacy и типовым оценкам, если данных для конкретного продукта нет, и разделены на две порции. Значения зависят от марки продукта, массы после удаления жидкости, количества выброшенного маринада или панировки и потерь при приготовлении. Дополнительные гарниры не учтены.