A resposta rápida
Comece com uma receita completa, em vez de uma proporção universal. Nossos potes levam 40 g de aveia em flocos, 170 g de iogurte grego, 120 ml de leite e 4 g de chia, antes dos ingredientes de cada sabor. O iogurte e as sementes mudam a consistência.
Neste guia
Use os ingredientes indicados
Nas receitas abaixo, use aveia em flocos tradicional. A instantânea amolece de outro jeito; a aveia em grãos cortados não é uma substituição direta. Pese a aveia e o iogurte e meça o leite. Volumes iguais não significam pesos iguais.
Espere a aveia absorver o líquido
Misture bem, inclusive no fundo do pote, tampe e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, conforme nossas receitas. A chia continua engrossando a mistura. A textura logo após o preparo não é a textura final.
Ajuste uma coisa de cada vez
Se estiver muito grossa pela manhã, acrescente um pouco de leite. Se estiver líquida, confira primeiro se o iogurte era mais fluido ou se a chia ficou de fora. Anote a alteração para repetir o resultado.
Considere os sabores e as porções
Frutas, pastas de castanhas e ingredientes para adoçar fazem parte da receita. Uma fruta muito suculenta pode deixar a mistura mais fluida. Acrescente os itens crocantes na hora de servir, siga as orientações de conservação e mantenha o pote refrigerado.
Algumas respostas úteis
Posso tirar o iogurte?
Pode, mas escolha uma receita sem iogurte: retirá-lo altera a textura e os valores nutricionais estimados.
Preciso de whey?
Não. As versões indicadas usam iogurte grego e leite, sem proteína em pó.
Fontes e leituras complementares
Utilize a receita completa junto com essas dicas e siga os cuidados e limites de segurança indicados para o seu equipamento.
Coloque em prática
